Slik..hvad så?

Jeg har været sukkerafhængig i mange år. Jeg kunne ikke handle ind uden at gå fra butikken med et eller andet slik. Det var gerne noget dårligt skodslik, som ikke kostede så meget. Jeg synes det var rigtig pinligt, at jeg ikke havde kontrol over min trang. Det samme med rygningen. Det var pinligt og skamfuldt, at jeg ikke bare kunne stoppe. Når jeg fortæller ikkerygere, hvordan mine ben stort set selv gik op i Brugsen og min mund bad om 20 grønne Kings, så smiler de lidt overbærende og en smule nedladende. Men sådan føles det.....selvom det selvfølgelig er noget vrøvl - så var trangen større end skammen og fornuften til sammen.
Jeg kom da heldigvis til punktet, hvor det sluttede for begge dele.
Når jeg skal spise slik nu, skal jeg være opfindsom. Det er jeg så ikke, og det bliver derfor gerne det samme igen og igen. Det gør dog mindre, for jeg fandt en bog der hedder "Raw Delight" skrevet af to svenske kvinder. I den bog er der en genial opskrift på det, man kan sammenligne med havregrynskugler - bortset fra at der ikke er havregryn i. Jeg er ikke træt af den, selvom jeg har spist dem flere gange om ugen i de sidste 5 måneder.
Jeg har lavet lidt om på den og valgt at kalde den Nøddekugler. Det er en super grundopskrift, hvor du kan mixe dine yndlingsnødder og kerne efter behov. De smager som sagt fantastisk, og jeg kan spise en hel potion bare uden videre.
Rigtig god fornøjelse og kommenter endelig til mig, hvis I kender andre meget nemme rawopskrifter på slik.
-------------------------------------------------------------------------------------------

Nøddekugler

1 dl. nødder (Hvad du har og evt. blandet med solsikkekerner) 

• De blendes fint

1 spsk. cacao

• Der blendes igen

5-6 dadler tilsættes

• Der blendes lidt mere

1-2 spsk. kokosolie tilsættes 

• Blendes og formes. Stil dem evt. på køl ca. 15 min. til kokosolien er stivner lidt. Spis! 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

kh. Trine