Meditationskursus inden jul :-)

Det ligger lidt stille med indlæg for tiden. Jeg har travlt med hjemmesiden. Der blev dog tid til en tur til en vandretur langs havet ved Langerhuse. Naturen i Vestjylland er helt fabelagtig. Den er rå og voldsom. Det blæser rigtig meget og havgusen lægger sig tykt over vores hus. Jeg elsker at vandre langs havet uanset vejret.

Jeg vender formodenlig først tilbage efter jul. Jeg skal nemlig på et spændende kursus om, hvordan man integrerer "Den ny Tantra" i sit hverdagsliv. Det glæder jeg mig meget til. I september i år var jeg på et af Tigerens Rede kurser, som var rigtig godt. Det er seriøse kurser, hvor der kommer folk i alle aldre og ikke mindst var der lige del mænd og kvinder. Der vil formodenlig blive en masse meditation, hvilket er vigtigt for mig. Det er krævende at meditere, og det er ulig mere spændende at meditere mange mennesker sammen, end alene. Det gererer meget mere energi at være flere.

Alt det ved jeg meget mere om, når jeg kommer tilbage fra juleferie, og er der noget spændende at dele ud af, så deler jeg gerne med jer.

Hav en dejlig jul sammen med familien.

Kh Trine

Gennem vinteren på rawfood?

Denne her unge canadiske pige (som der er et klip med nederst på siden) er cool og giver et super godt bud på, hvordan man kommer gennem vinteren som rawfoodspiser. Hun har det som jeg. Bananer er et must. De er mættende, søde, fuld af vitaminer m.m., og jeg kan spise rigtig mange i løbet af en uge uden at blive træt af dem. Det er blevet en slags brød for mig. Jeg dypper dem i tahin, som jeg godt ved ikke er raw, men det kan jeg ikke leve uden. Tahin er ligeledes et must for mig...ud over mælkeprodukter er sesamfrø, som tahin jo er lavet af, noget af det mest kalkholdige man kan spise. Jeg bruger bananer i smoothies sammen med mango. Mango køber jeg nu gennem en økologisk indkøbsforening, som får dem produceret i Uganda. I gennem lang tid har jeg ikke kunne får dem økologisk i den lokale brugs, så jeg har fundet en anden metode til at få lageret fyldt op. Jeg har lige købt, gennem samme indkøbsforening, 4 kg. bananer, 4 kg, mango, 2 kg passionsfrugt, 2 kg. mandariner samt 1 kg. blandede nødder. Jeg er spændt på hvor lang tid det hele varer inden lageret er spist, og om jeg når det inden nogen af frugterne bliver overmodne. Det er skønt at have det i huset.

Om morgenen spiser jeg enten et par bananer dyppet i tahin, samt en pære/æble eller anden håndfrugt eller en smoothie af mango og 2 -3 bananer. Til froskost spiser jeg rå grøntsager...enten som salat eller blot "on the rocks" i buketter for broccolis vedkommende, stykker og stænger for gulerødder og pebers vedkommende. m.m. Gerne med en olierig dressing med lime og ingefær/ hvidløg. Til aften spiser jeg igen salat og frugt og sommetider en kold eller varm suppe. Det hænder også at jeg spiser kød. Jeg kan sommetider længes forfærdeligt efter kød. Jeg bliver ikke 100% rawfoodspiser. På de fleste måder er rawfood den enkleste og mest fornuftige måde at spise på. Man spiser grønt og frugt i deres oprindelige stand uden noget form for forarbejdning - det er frihed! samtidig er det drøn besværligt fordi inden andre spiser sådan. Jeg har ikke lyst til at flashe mine "skøre" spisevaner overfor alle de gode, venlige, vestjyske naboer...så selvfølgelig spiser jeg, hvad der serveres, når vi er ude og spise...og det uden at blinke :-) Jeg sorterer dog efter bedste evne, men holder mund med det. Kun hvis nogen spørger eller har en særlig interesse for emnet, fortæller jeg om mine spisevaner. For andre er det ikke så sindsyg spændende, med mindre de selv går op i den slags. 

Jeg har brug for at spise på rawmåden. Det er godt for min krop, mit sind ...for mit generelle velbefindende. 

Lyt til den unge kvinde..hun er god.   



Lidt mere om slik!

I denne her tid sidder jeg klistret til computeren. Min hjemmeside som har været under LANGSOM opbygning i månedsvis, skal se lyset 1 januar. Jeg sidder derfor og designer og lægger varer i kategorierne. Det er altid spændende at få nye varer fra det store udland, studerere perlene og forstille sig, hvordan de kan blive en del af en smykke. Det sjoveste er at fotografere perlerne, så de bliver lækre og lokkende for andre perleentusiaster og smykkemagere, som jo er min kunder.
Det er, som jeg har skrevet om før, en tid hvor det handler om at gå fra computeren i ordenlig tid, for ikke at ende stresset. Mine spisevaner med masser af råkost og frugt skal holdes...simpelhen fordi min krop har bedst af den slags mad. Men når jeg stresser eller bliver manisk, så længes jeg efter de nemme løsninger. Det kan være brød med ost, chips, ...og det kunne have været slik, men der er trods alt lavet en grænse. Jeg længes ikke efter vingummi og andet crapslik. Er jeg virkelig sukkertrængende så laver jeg de famøse nøddekugler med rigeligt kokossmør og et par extra dadler. Det virker for mig (se evt. et af de første blogindlæg for opskrift)
Hvis man er interesseret i at vide mere om sundere slik, så synes jeg nedenstående youtubeklip er godt.
Lone og Umahro fortæller om deres bog. "Slip slikket" ..det er en rigtig fin snak, om hvorfor vi elsker slik..men også om hvilke stoffer der er i slik, hvordan de påvirker os m.m. 

Kh Trine

Rawfood og intolerance

I den her uge sidder jeg plantet foran computeren og er manisk optaget af at få lavet designet på min hjemmeside færdigt. Jeg har været gennem et hav i kombinationer over Grease-looket med retrofarverne vampet laksefarvet og pastelturkis til kombination af naturfarver i brune og matallernes farver og er efter et par slidsomme, men spændende, dage landet på en kundevenlig hvid i hvid, ud fra erkendelsen af at  "Less i more" Det bliver mine fotos der skal bære siden hjem. Det er alt sammen super...kun en sag er problematisk! Så snart jeg kommer ind i det stressfulde, maniske felt ...ja så vil min krop have salt, sukker, fedt m.m. Sindsro er absolut nødvendig for at kunne opretholde en en rawfood diæt. Når jeg skriver diæt, er det ikke ment som en kur, men som en daglig måde at spise på. Kosten skal bestå af stort set rå grøntsager, nødder og frugt. Det er normalt ikke noget problem - tværtimod - det er super nemt at lave til både som smothies, salater, madpakke og håndfrugt. Men det er en vanskelig sag at holde skruen i vandet, når kroppen er stresset.
I går plumpede jeg i og købte chips...hvilket har hævnet sig big time. Min fingre var så tykke, da jeg vågnede i morges, at jeg dårligt kunne lukke hænderne. Min mave er gået i stå og energien er meget lav. Jeg kan ganske simpelt hen ikke tåle de mængder salt mere. Det samme sker når jeg spiser popcorn. Man kan sige at jeg har udviklet en intolerence over for salt.
Rawfood er genialt på så mange felter. Jeg får meget mere energi at at spise råt, min fordøjelse er perfekt, mit vægttab stort, min hjerne klarere m.m. Der er dog det minus at kroppen renser ud og bliver derfor særlig sensitiv over for sukker, salt og fedt. For et par uger siden var jeg til Mortens Aften og spiste to portioner af en lækker hjemmelavet citronfromage - tænke at skulle jeg plumpe i og spise sukker, skulle det være en lækker hjemmelavet sag - det smagte fabelagtigt. Men ganske kort tid efter fik jeg to på hinanden følgende hedeture. Jeg følte mig som en brændeovn der lige fået fyldt tørt bark på. Jeg flammede fuldstændig op og brændte sukker af. Meget pudsig oplevelse.
Konsekvent rawfooddiæt gør at man på sigt bliver intolerant over for almindelige fødevarer. Det kan siges at være et problem. For mig er fordelene dog stadig overvejende positive og jeg fortsætter, men jeg er obs. på, hvilke fødevarer jeg ikke skal spise.
Jeg lægger en video fra Rawfood world ....her bliver fænomenet forklaret på en ganske fin måde. Han siger, at vælge madvaner/ diæt er som at vælge samlever...det bliver for resten af livet. Man kan selvfølgelig vælge om, men det får konsekvenser.
http://www.youtube.com/watch?v=xXCe2x5qjgo 
God fornøjelse
Kh Trine